Xucker® Puderxucker

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Artikelnummer: 4467501478049231 Kategorie:

Beschreibung

Bitte achten Sie auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise. Xucker® Puderxucker Tafelsüße auf der Grundlage von Erythrit in Pulverform für Lebensmittel, begrenzte Verwendung, mit Süßungsmittel. 600 g Puderxucker in einer wieder verschließbaren Dose. Der ideale Puderzucker-Ersatz zum Backen und Kochen. Die Süßkraft entspricht etwa 70% der Süßkraft von Zucker, deswegen beim Verwenden eventuell die Mengen anpassen: 1 g Puderxucker = ca 0,7 g Puderzucker. Erythrit wird auch Erythritol genannt. Der Geschmack ist mild süß und ähnelt von allen Zuckeralkoholen am stärksten dem Zucker. Daher eignet es sich sehr gut als Zuckerersatz für Süßspeisen, Gebäck und Getränke. Für die Herstellung von Konfitüre ist es weniger geeignet, weil es dort auskristallisiert. Puderxucker ist wegen seiner sehr guten Löslichkeit die einzige Erythrit-Variante, mit der man backen kann, ohne dass im fertigen Gebäck knisternde Kristalle stören. In Japan wird Erythrit schon seit 1990 in vielen Lebensmitteln und Medikamenten eingesetzt. Vor allem Diabetiker schätzen seine absolut Blutzucker-neutralen Eigenschaften. In den USA wurde Erythrit 1997, in der EU wurde es 2006 ohne Mengenbeschränkungen als Lebensmittel zugelassen. Zutaten: Süßungsmittel: 100% Erythrit. Nährwerte: Durchschnittliche Nährwerte: pro 100 g: Energie 0 kJ / 0 kcal Fett – davon gesättigte Fettsäuren 0 g 0 g Kohlenhydrate – davon Zucker 100 g 0 g – davon mehrwertige Alkohole 100 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Verzehrempfehlung: Puderxucker wird zum kalorienreduzierten Backen eingesetzt. Es eignet sich auch gut für die Herstellung von Zuckerguss oder Baisers sowie generell als Zuckerersatz für Süßspeisen, Gebäck und Getränke. Hinweis: Die angegebene empfohlene Tagesmenge darf nicht überschritten werden. Aufbewahrung: Kühl (6-25 °C) und lichtgeschützt lagern. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Nettofüllmenge: 600 g Herstellerdaten: Xucker GmbH Bessemerstr. 80 12103 Berlin Deutschland

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